Zamień hemicelulozę w mierzalną przewagę procesową. Nasz kompleks Hemicelulazy o wysokiej aktywności (ksylanaza + mannanaza) poprawia efektywność procesu w piekarstwie, paszach, przemyśle papierniczym, browarnictwie oraz przy ekstrakcji, celując w arabinoksylany i mannan. Zaprojektowana do uzyskania najlepszych wyników w zakresie pH 4.0–6.0 i 45°C–65°C. Aktywność 10.000–50.000 U/g (na bazie ksylanazy). Jasnobrązowy proszek. MOQ 25 kg. Wysyłka na całym świecie z wsparciem dokumentacji (COA/TDS).
Proszek enzymatyczny Hemicelulaza (kompleks ksylanaza + mannanaza) — 10.000 – 50.000 U/g
Nazwa enzymu
Hemicelulaza (kompleks ksylanaza + mannanaza)
Aktywność
10.000 – 50.000 U/g (na bazie ksylanazy)
Optymalne pH
4.0 – 6.0
Optymalna temperatura
45°C – 65°C
Wygląd
Jasnobrązowy proszek
Źródło
Trichoderma longibrachiatum / Aspergillus niger
Trwałość
12 miesięcy (produkt szczelnie zamknięty, w chłodnym i suchym miejscu)
Opakowanie
Bębny z włókna 25 kg / opakowanie niestandardowe
MOQ
25 kg
Certyfikaty
ISO 9001, HALAL, KOSHER, jakość do żywności
Hemicelulaza (ksylanaza + mannanaza) rozkłada składniki hemicelulozy w złożonych surowcach — pomagając poprawić lepkość, wydajność ekstrakcji, strawność i efektywność procesu w przepływach dla przemysłu spożywczego, paszowego oraz przemysłowego.
Rozkłada arabinoksylany w cieście z mąki pszennej, poprawiając wchłanianie wody, rozciągliwość ciasta, objętość bochenków oraz strukturę miękiszu.
Degraduje hemicelulozę (ksylan, mannan, beta-glukan) w paszach kukurydziano-sojowych i na bazie pszenicy, poprawiając energię oraz strawność składników odżywczych.
Wstępne traktowanie ksylanazą w procesie wybielania masy kraft ogranicza zużycie chemikaliów chlorowych o 15–25%, przy zachowaniu docelowej jasności.
Zmniejsza lepkość brzeczki wynikającą z nieskrobiowych polisacharydów podczas warzenia przy wysokim udziale pszenicy, żyta lub jęczmienia niekiełkowanego.
Zwiększa wydajność ekstrakcji z ziaren kawy i liści herbaty, rozkładając hemicelulozę w ścianach komórkowych i uwalniając rozpuszczalne składniki stałe.
Działa synergicznie z celulazą w rozkładzie biomasy lignocelulozowej, odsłaniając włókna celulozowe dla bardziej efektywnej hydrolizy.
Kompleks ksylanaza + mannanaza zaprojektowany do ukierunkowania na frakcje hemicelulozy, które odpowiadają za lepkość, efektywność ekstrakcji i strawność w realnych recepturach.
Zaprojektowany tak, aby działał najlepiej w pH 4.0–6.0 i 45°C–65°C — pomaga osiągać powtarzalne wyniki bez nadmiernych korekt procesu.
Jakość potwierdzona ISO 9001 z opcjami HALAL i KOSHER. Zapewniamy wsparcie COA/TDS, aby Twój zespół QA mógł zweryfikować specyfikacje i działać szybciej.
Dostępna w bębnach z włókna 25 kg lub w opakowaniach niestandardowych, z MOQ 25 kg — dzięki temu możesz planować próby i skalowanie z przewidywalną logistyką.
Łączy aktywności ksylanazy i mannanazy, aby poszerzyć zakres rozkładu hemicelulozy — wspierając działanie tam, gdzie zarówno arabinoksylany, jak i mannan wpływają na lepkość, opór ekstrakcji lub ograniczenia strawności.
Dla najlepszej wydajności stosuj w zakresie pH 4.0–6.0 i 45°C–65°C. Warunki te odpowiadają optymalnemu zakresowi aktywności produktu.
Podany zakres U/g jest mierzony na bazie ksylanazy. W zastosowaniach, w których znaczenie mają również mannan (np. w niektórych matrycach paszowych), formuła kompleksu ma zapewniać uzupełniającą aktywność.
Przechowuj szczelnie zamknięty produkt w chłodnym, suchym miejscu i unikaj ekspozycji na wilgoć. Trwałość wynosi 12 miesięcy przy prawidłowych warunkach przechowywania.
Tak. Kwalifikowane zapytania mogą poprosić o bezpłatną próbkę i otrzymać wsparcie dokumentacji COA/TDS, aby ułatwić wewnętrzne zatwierdzenia i ocenę zastosowania.
Podaj swoje zastosowanie, docelowe pH/temperaturę oraz roczną ilość. Pomożemy dobrać właściwe rozwiązanie i wyślemy bezpłatną próbkę wraz z COA/TDS w ciągu 24 godzin.